HACCP-certificering helpt organisaties in de voedingsmiddelenindustrie om voedselveiligheidsrisico’s systematisch te identificeren, beoordelen en beheersen. HACCP staat voor Hazard Analysis and Critical Control Points en richt zich op het voorkomen van gevaren tijdens productie, verwerking, opslag en distributie van voedingsmiddelen. De certificering is relevant voor voedselproducenten, restaurants, cateringbedrijven, bakkerijen, horecaondernemingen, transporteurs en andere bedrijven binnen de voedselketen. Een goed geïmplementeerd HACCP-systeem kan de voedselveiligheid verbeteren, besmettingsrisico’s verminderen en bijdragen aan naleving van relevante wettelijke eisen. Daarnaast versterkt HACCP-certificering het vertrouwen van klanten en zakelijke partners door aan te tonen dat voedselveiligheid structureel wordt beheerd.